在竞争白热化的餐饮行业,供应链的稳定性对企业发展至关重要。
熊大爷正以战略眼光深耕产业链核心环节,通过全国生产基地建设、严控供应商体系、创新技术应用等举措,构建起覆盖“原料采购—生产加工—冷链配送—终端服务”的全链条标准化供应链生态,为其全国万店战略筑牢根基。
(熊大爷全国生产基地)
全国生产基地开始筹建,夯实供应链核心竞争力
2021年,熊大爷经由成都政府招商引资政策,将全国管理总部从北京迁至四川成都,并获政府定向划拨优质工业用地支持建设全国生产基地。当地政府的大力支持,为基地建设营造了良好的政策环境。
(熊大爷全国生产基地)
如今,熊大爷全国生产基地(一期)正式开始筹建,进一步夯实企业供应链核心竞争力。在建设过程中,熊大爷从选址、设计,到设备采购、流程布局,每个环节都精心规划,充分借鉴国内外先进食品生产基地的经验,并结合自身产品特性,规划打造出集多种功能于一体的现代化生产基地。
作为以现包饺子为核心的现代化餐饮企业,熊大爷近年来发展迅猛,是国内扩张速度最快的现包饺子品牌,品牌影响力辐射全国 。目前,熊大爷全国在营门店数量已突破 1200 家,若按当前趋势,未来三年这一数字将飙升至3000家。
熊大爷全国生产基地,将依托深度资源整合能力,构建从源头采购到终端配送的全链条闭环体系,以标准化生产工艺严控产品品质,在降低综合成本的同时,为品牌规模化扩张筑牢坚实壁垒。
驱动降本增效,筑牢品质壁垒
西南地区作为美食文化重镇,催生了庞大且多元的消费市场。对熊大爷而言,这是推进万店计划、实现品牌深度扩张的黄金沃土。熊大爷在此布局全国生产基地,既可借势区域美食热度,快速打开市场,扩大销售版图,又可充分利用该地高度集中的产业链上下游资源,进一步完善自身供应链体系,提升行业资源整合效率。
此外,依托全国生产基地的集中化布局,熊大爷可与上游优质原料产区建立战略直采合作,减少中间流通环节。通过数智化应用,还能实现人力与物流成本双优化,为加盟商提供更具竞争力的产品定价空间,助力终端市场快速渗透。
在信息透明方面,熊大爷将定期邀请SGS、华测检测等第三方权威机构抽检基地源头食材,并公示结果。相关数据覆盖原料产地、生产批次、质检结果等关键信息,将“透明可视”贯穿全链条,进一步构建“阳光供应链”体系,为生产基地的可持续发展注入长效动能。
同时,全国生产基地将有效加快熊大爷新品研发、上市节奏。独立研发团队依据市场需求快速优化的配方,推出契合消费者口味的新品,将在基地形成“研发—测试—反馈——量产”的高效闭环,大幅缩短测试周期,加快丰富产品线,提升品牌竞争力。
当餐饮行业步入精耕时代,熊大爷正通过全国生产基地的建设,践行长期主义。其不仅为消费者持续创造美味惊喜,更以稳健的供应链基因为行业树立高质量发展样本。未来,随着基地的落成,熊大爷的全国化扩张蓝图或将加速照进现实。