天地之源北纬43°

天山北麓

这里是时间的秘境

雪线之上

亘古冰川静静塑造着大地的年轮

炽烈阳光融化万年玄冰

化作琼浆玉露

涓涓流淌

滋养着百万亩天然麦田

每一粒麦

都源自雪水的灌溉

年光照时间＞2800小时

碱性沙土，天然抗病，富含矿物质

它们在天山脚下自由生长

结成一片丰饶而金色的海洋

颗颗坚实，粒粒透亮

它们不只是自然的馈赠

更是阳光、雪水与土地共同写就的生命诗篇

新疆天山面粉集团研发总监高胜：

好面粉主要取决于好小麦，天山面粉所用的小麦是天山北麓43度以北的优质小麦生长带。雪水融化后，会带下来很多矿物质元素，这些矿物质元素通过根系小麦吸收后，使小麦的营养成分非常丰富，各种矿物质元素含量就很高。

土壤肥力很丰富，碱性沙土，富含矿物质，富含有机物，足够小麦生长需要，不需要额外施加化肥。平均日照时间累计非常长，特别有利于营养物质的积累， 独特的地理位置造成了我们优质的新疆小麦。 

绿色基因

春生、夏长，秋收、冬藏

光阴流转，精华沉淀

7月的天山脚下

无垠的麦海，铺展至云端

浩浩荡荡的车队，满载而归

送入“绿色粮仓”

清洁、低温的绿色工艺

无需药物熏蒸杀菌

最大程度保持了粮食的原始品质与营养成分

新疆天山面粉集团研发总监高胜： 小麦收获以后储藏在我们的仓库里，因为新疆的独特气候，周围的环境湿度低，不利于昆虫繁殖，昆虫的自然繁殖率就非常低，导致三九天我们会启动我们的风机，把外界零下二十度的冷气强制打到我们的小麦堆里，七八月份咱们的小麦温度还可以保持在零度以下。这个温度就是害虫的休眠温度，就抑制了害虫的繁殖，保证了小麦的储藏是通过自然的、物理的方法使它储藏，属于绿色储藏。

这是我们采用的亚洲长粉工艺，整个的设备用量比较多，而且制粉的工艺流线比较长，操作的手法也是轻研细磨，就是尽量模仿自然的研磨过程。这种操作最大程度的保留了小麦的胚乳的自然麦香味，粉质就很细腻，所以我们天山面粉摸起来很细腻，闻起来也有天然麦香味。

科技凝香

一碗好饺子的灵魂，始于好面

熊大爷甄选这天山麦香

只为找寻那份极致的营养与筋道

轻研细磨，亚洲顶尖工艺

零添加承诺，唤醒麦芯本真

和面、擀皮，包裹万千馅心

透而不破的饺子皮

是齿间的劲爽欢歌

久煮不烂的柔韧感

是味蕾的天山回响

对于追寻本味的食客

一口饱满筋道是舌尖最纯粹的满足

匠心共证

如今这片雪水滋养的麦田，

已是国人信赖的高端面食之源。

因筋性天成、麦香浓郁，

熊大爷用它包出的饺子

皮弹馅靓风味卓然

赢得八方赞誉  载誉前行

熊大爷荣膺

《“一带一路”驻华大使新春联谊会指定用品》

展望未来

这一捧天山金麦做成的饺子

终将成为中华面点不可或缺的臻味

用岁岁丰盈的麦香，

担起国人餐桌上的至臻面魂。